где найти гриб? - Весь Сосновый Бор | Форум форумов
Главная Доска
объявлений
Справочник
СБ-онлайн
Форум
форумов
Онлайн
камеры

Вернуться   Весь Сосновый Бор | Форум форумов > Общение > Все остальное
Регистрация Правила Справка Пользователи Обратная связь Поиск Сообщения за день Все разделы прочитаны

Ответ
 
Опции темы Опции просмотра
Старый 28.11.2007, 21:04   #1
В@сьkoff
Новичок
 
Регистрация: 29.10.2007
Сообщений: 5
Сказал "Cпасибо": 1
Поблагодарили: 0
Вес репутации: 0 В@сьkoff нейтрален(-на)
где найти гриб?

ищу молочный рисовый гриб.поделитесь.
В@сьkoff вне форума   Ответить с цитированием
Старый 28.11.2007, 22:53   #2
tata
Местный
 
Аватар для tata
 
Регистрация: 14.04.2006
Адрес: на земле Глицинии
Сообщений: 3,253
Сказал "Cпасибо": 230
Поблагодарили: 264
Вес репутации: 14 tata заметная личность
Список наград
Есть рецепт приготовления в дом. условиях чайного гриба...(может быть пригодится?)

Это "брат" индийского риса.

Чайный гриб – создание поистине уникальное. На самом деле это даже и не гриб в привычном понимании, а симбиоз дрожжевых грибков и бактерий уксусного брожения. В чайном грибе развиваются дрожжи, которые в природных условиях обитают на поверхности мягких плодов или в забродивших плодово-ягодных соках. Дрожжевые грибы и уксуснокислые бактерии образуют огромную колонию, внешне похожую на медузу. Верхняя часть колонии блестящая, плотная, а нижняя выполняет функцию ростковой зоны и имеет вид многочисленных свисающих нитей. Именно тут происходят удивительные превращения обычного сахарного раствора и чайной заварки в комплекс полезных для человеческого организма целебных веществ.

Настой чайного гриба издавна применяли для излечения различных желудочно-кишечных заболеваний, болезней желчного пузыря и печени. Напиток нормализует повышенное артериальное давление, понижает уровень холестерина в крови, а также является прекрасным профилактическим средством при атеросклерозе, ревмокардите, полиартрите. Чайный гриб помогает при головных болях, сердечных неврозах, бессоннице, простуде и хроническом насморке. А если при ожоге положить на больное место тонкий слой грибной массы и менять ее по мере высыхания, пока не пройдет покраснение, то ожог заживает без следа. Есть примеры успешного применения чайного гриба для лечения ангин и дизентерии. Существуют исследования, которые выявили, что наиболее активным компонентом чайного гриба является глюконовая кислота, которая активизирует обмен веществ, повышает работоспособность мышц.

Но гриб дает полезный напиток лишь при соблюдении определенных условий его приготовления. Для роста и развития гриба необходим раствор чая с сахаром. Его готовят из расчета 100-120 г сахара на 1 литр воды. Воду для раствора слегка подогревают, растворяют в ней сахар и затем, уже остывший, доливают в банку. Нельзя сыпать сахар прямо в банку, так как можно нанести ожог слизистой оболочке гриба, в результате чего он погибнет. Лучше завести две банки: в одной будет жить гриб, а в другую вы будете сливать готовый напиток. Банку с готовым напитком можно хранить в холодильнике довольно длительное время. Оптимальная температура для гриба 25 градусов. Температура ниже 17 градусов вредна, так как снижает активность гриба и в нем могут завестись сине-зеленные водоросли. Гриб не любит прямого солнечного света, и его лучше держать в затемненном месте. Настой следует сливать каждые 5-6 дней зимой и через 2-4 дня летом. Кроме того, гриб необходимо регулярно промывать чистой прохладной водой (лучше всего родниковой, а не из-под крана). В летний период это нужно делать через 1-2 недели, а зимой – каждые 3-4 недели. Если гриб перестоит в растворе, то верхняя пленочка начинает буреть. Это верный признак того, что гриб начинает погибать. По завершении цикла настой гриба сливают через слой марли и используют: по вкусу он должен напоминать крепкий сильно газированный квас.

Кстати, гриб можно заливать не только черным, но и зеленым чаем. Настой получается даже полезнее, так как в зеленом чае больше витаминов и кофеина, чем в черном, он лучше тонизирует. Таким настоем хорошо полоскать рот после еды, поскольку некоторые соединения зеленого чая убивают бактерии, разрушающие зубы. Единственное "но": напиток, настоянный на зеленом чае, противопоказан больным гастритами и язвами, а также людям с пониженным давлением, поскольку зеленый чай более резко воздействует на желудочно-кишечный тракт и сосуды. Можно также настаивать гриб на чае с бергамотом или добавлять ароматные травы – мяту, мелиссу, душицу. А добавленный в настой мед обогащает его полезными минеральными веществами – натрием, калием, кальцием, фосфором, магнием, железом – и придает ему дополнительные антибактериальные и тонизирующие свойства.
tata вне форума   Ответить с цитированием
Старый 28.11.2007, 23:23   #3
В@сьkoff
Новичок
 
Регистрация: 29.10.2007
Сообщений: 5
Сказал "Cпасибо": 1
Поблагодарили: 0
Вес репутации: 0 В@сьkoff нейтрален(-на)
спасибо за информацию,но это не то,что мне нужно. гриб,о котором спрашивал я,заливают молоком и получают что-то вроде кефира.
В@сьkoff вне форума   Ответить с цитированием
Старый 28.11.2007, 23:30   #4
tata
Местный
 
Аватар для tata
 
Регистрация: 14.04.2006
Адрес: на земле Глицинии
Сообщений: 3,253
Сказал "Cпасибо": 230
Поблагодарили: 264
Вес репутации: 14 tata заметная личность
Список наград
Посмотрите в личку!
tata вне форума   Ответить с цитированием
Старый 02.12.2014, 15:37   #5
Irishkorka
Новичок
 
Регистрация: 03.12.2008
Сообщений: 4
Сказал "Cпасибо": 0
Поблагодарили: 0
Вес репутации: 0 Irishkorka нейтрален(-на)
Цитата:
Сообщение от В@сьkoff Посмотреть сообщение
спасибо за информацию,но это не то,что мне нужно. гриб,о котором спрашивал я,заливают молоком и получают что-то вроде кефира.
Есть хорошая альтернатива эту грибу - сухие, бактериальные закваски, специально созданные для того, чтобы заквашивать молоко и получать кефир, йогурт, сметану, творог и т.п. См здесь: своййогурт.рф
Irishkorka вне форума   Ответить с цитированием
Старый 08.09.2017, 19:46   #6
viteboll
Новичок
 
Регистрация: 11.01.2010
Сообщений: 1
Сказал "Cпасибо": 0
Поблагодарили: 0
Вес репутации: 0 viteboll нейтрален(-на)
где посмотреть заз?есть фото?89522496678
viteboll вне форума   Ответить с цитированием
Старый 26.11.2017, 13:48   #7
ВиталийА
Новичок
 
Аватар для ВиталийА
 
Регистрация: 01.07.2016
Сообщений: 8
Сказал "Cпасибо": 0
Поблагодарили: 0
Вес репутации: 0 ВиталийА нейтрален(-на)
Я б тоже не отказался
ВиталийА вне форума   Ответить с цитированием
Старый 26.12.2017, 16:39   #8
Sretenskiy
Новичок
 
Аватар для Sretenskiy
 
Регистрация: 25.01.2016
Сообщений: 13
Сказал "Cпасибо": 0
Поблагодарили: 0
Вес репутации: 0 Sretenskiy нейтрален(-на)
С молочным грибом тоже нужно быть осторожным - он может провоцировать гастрит....
Sretenskiy вне форума   Ответить с цитированием
Старый 03.03.2018, 14:07   #9
Miroslava
Новичок
 
Аватар для Miroslava
 
Регистрация: 03.03.2018
Сообщений: 2
Сказал "Cпасибо": 0
Поблагодарили: 0
Вес репутации: 0 Miroslava нейтрален(-на)
Мне родственник привозил, есть ряд противопоказаний, так что осторожнее
Miroslava вне форума   Ответить с цитированием
Старый 20.03.2018, 11:45   #10
VanilKa
Заблокирован
 
Регистрация: 13.03.2018
Сообщений: 7
Сказал "Cпасибо": 0
Поблагодарили: 0
Вес репутации: 0 VanilKa нейтрален(-на)
У меня был молочный гриб, около 2 лет я ухаживала за ним берегла. Но потом пришлось уехать и дала задание мужу, а он забыл за него. Теперь сама бы не отказалась взять. Я тогда не знала куда деть, васем подряд раздавала чтоб не выбрасывать, он же очень быстро разростается
VanilKa вне форума   Ответить с цитированием
Ответ

Опции темы
Опции просмотра

Ваши права в разделе
Вы не можете создавать новые темы
Вы не можете отвечать на темы
Вы не можете добавлять вложения
Вы не можете редактировать ваши сообщения

BB код Вкл.
Смайлы Вкл.
[IMG] код Вкл.
HTML код Выкл.

Быстрый переход

Похожие темы
Тема Автор Раздел Ответов Последнее сообщение
Помогите найти lewka Музыка 14 21.08.2011 20:45
Как найти работу для подростков? Lenyska Общество 17 15.12.2009 16:24
Хде Найти кину ?? Нараян Кино и видео 6 09.09.2007 20:11
Подскажите где найти!!! STOP Компьютеры 0 30.08.2007 17:24
Как найти себе пару. Советы профессиональной свахи Looker Все остальное 0 30.07.2006 13:14


Часовой пояс GMT +3, время: 00:25.